સામગ્રી
આ બાયોમોલિક્યુલ્સ તે પરમાણુઓ છે જે તમામ જીવંત જીવોમાં હાજર છે. એવું કહી શકાય કે બાયોમોલેક્યુલ્સ બધા બનાવે છે જીવિત તેના કદને ધ્યાનમાં લીધા વગર.
દરેક પરમાણુ (બાયોમોલિક્યુલની રચના) બને છે અણુઓ. આ કહેવામાં આવે છે જૈવિક તત્વો. દરેક બાયોએલિમેન્ટથી બનેલું હોઈ શકે છે કાર્બન, હાઇડ્રોજન, પ્રાણવાયુ, નાઇટ્રોજન, સલ્ફર અને મેળ. દરેક બાયોમોલિક્યુલ આમાંથી કેટલાક બાયોએલિમેન્ટ્સથી બનેલું હશે.
કાર્ય
બાયોમોલિક્યુલ્સનું મુખ્ય કાર્ય તમામ જીવંત જીવોનો "ઘટક ભાગ" હોવું છે. બીજી બાજુ, આ કોષનું માળખું બનાવવું જોઈએ. એવું પણ બની શકે છે કે બાયોમોલિક્યુલેસે કોષ માટે સંબંધિત મહત્વની કેટલીક પ્રવૃત્તિ હાથ ધરવી જોઈએ.
બાયોમોલેક્યુલ્સના પ્રકારો
બાયોમોલિક્યુલ્સને અકાર્બનિક બાયોમોલેક્યુલ્સમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે જેમ કે પાણી, ખનિજ ક્ષાર અને વાયુઓ, જ્યારે કાર્બનિક બાયોમોલિક્યુલ્સ તેમના પરમાણુઓ અને ચોક્કસ કાર્યોના સંયોજન અનુસાર વિભાજિત થાય છે.
4 પ્રકારના હોય છે કાર્બનિક બાયોમોલેક્યુલ્સ:
કાર્બોહાઈડ્રેટ. કોષને કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂર છે કારણ કે તે energyર્જાનો મોટો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે. આ 3 થી બનેલા છે જૈવિક તત્વો: કાર્બન, હાઇડ્રોજન અને પ્રાણવાયુ. આ પરમાણુઓના સંયોજન અનુસાર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આ હોઈ શકે છે:
- મોનોસેકરાઇડ્સ. તેમની પાસે દરેકનો માત્ર એક પરમાણુ છે. આ જૂથમાં ફળો છે. ગ્લુકોઝ મોનોસેકરાઇડ પણ છે અને જીવંત માણસોના લોહીમાં હાજર છે.
- ડિસકેરાઇડ્સ. બે મોનોસેકરાઇડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું જોડાણ ડિસકેરાઇડ બનાવશે. આનું ઉદાહરણ ખાંડ અને લેક્ટોઝમાં જોવા મળતું સુક્રોઝ છે.
- પોલિસેકરાઇડ્સ. જ્યારે ત્રણ અથવા વધુ મોનોસેકરાઇડ્સ જોડાય છે ત્યારે તેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ પોલિસેકરાઇડ બાયોમોલિક્યુલમાં પરિણમશે. તેમાંના કેટલાક સ્ટાર્ચ (બટાકામાં જોવા મળે છે) અને ગ્લાયકોજેન (જીવંત માણસોના શરીરમાં જોવા મળે છે, મુખ્યત્વે સ્નાયુઓમાં અને યકૃતના અંગમાં).
આ પણ જુઓ: મોનોસેકરાઇડ્સ, ડિસાકેરાઇડ્સ અને પોલિસેકરાઇડ્સના ઉદાહરણો
લિપિડ્સ. તેઓ કોષ પટલ બનાવે છે અને છે અનામત શક્તિ શરીર માટે. કેટલીકવાર આ વિટામિન્સ અથવા હોર્મોન્સ હોઈ શકે છે. તેઓ ફેટી એસિડ અને આલ્કોહોલથી બનેલા છે. તેઓ બદલામાં અણુઓની વ્યાપક સાંકળો ધરાવે છે કાર્બન અને હાઇડ્રોજન. તેઓ માત્ર આલ્કોહોલ અથવા ઈથર જેવા પદાર્થોમાં ઓગળી શકે છે. તેથી, આને પાણીમાં વિસર્જન કરવું શક્ય નથી. તેઓને તેમના વિશિષ્ટ કાર્ય અનુસાર 4 જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે:
- Energyર્જા કાર્ય સાથે લિપિડ. તેઓ ચરબીના સ્વરૂપમાં હોય છે. તે લાક્ષણિક એડિપોઝ પેશી છે જે ઘણા જીવંત જીવો ત્વચા હેઠળ ધરાવે છે. આ લિપિડ ઠંડીથી એક અવાહક અને રક્ષણાત્મક સ્તર ઉત્પન્ન કરે છે. તે છોડના પાંદડાઓમાં પણ હાજર છે, તેને સરળતાથી સુકાતા અટકાવે છે.
- માળખાકીય કાર્ય સાથે લિપિડ. તેઓ ફોસ્ફોલિપિડ્સ છે (તેમાં ફોસ્ફરસ પરમાણુ હોય છે) અને પટલ બનાવે છે કોષો.
- હોર્મોનલ કાર્ય સાથે લિપિડ. આને પણ કહેવામાં આવે છે "સ્ટેરોઇડ્સ”. ઉદાહરણ: હોર્મોન્સ માનવ જાતિ.
- વિટામિન કાર્ય સાથે લિપિડ્સ. આ લિપિડ સજીવોના યોગ્ય વિકાસ માટે પદાર્થો પૂરા પાડે છે. આમાંથી કેટલાક વિટામિન એ, ડી અને કે છે.
આ પણ જુઓ: લિપિડના ઉદાહરણો
પ્રોટીન. તેઓ બાયોમોલેક્યુલ્સ છે જે શરીરમાં વિવિધ કાર્યોને પૂર્ણ કરે છે. ના અણુઓથી બનેલા છે કાર્બન, પ્રાણવાયુ, હાઇડ્રોજન અને નાઇટ્રોજન.
આ પ્રોટીન ધરાવે છે એમિનો એસિડ. ત્યાં 20 વિવિધ પ્રકારના એમિનો એસિડ છે. આ એમિનો એસિડના મિશ્રણથી વિવિધ પ્રોટીન બનશે. જો કે (અને સંયોજનોની બહુવિધતાને જોતાં) તેમને 5 મોટા જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે:
- માળખાકીય પ્રોટીન. તેઓ તમામ જીવોના શરીરનો ભાગ છે. પ્રોટીનના આ જૂથનું ઉદાહરણ કેરાટિન છે.
- હોર્મોનલ પ્રોટીન. તેઓ જીવતંત્રના કેટલાક કાર્યોનું નિયમન કરે છે. આ જૂથનું ઉદાહરણ ઇન્સ્યુલિન છે, જે કોષમાં ગ્લુકોઝના પ્રવેશને નિયંત્રિત કરવાની કામગીરી ધરાવે છે.
- સંરક્ષણ પ્રોટીન. તેઓ શરીરના સંરક્ષણ તરીકે કામ કરે છે. એટલે કે, તેઓ સુક્ષ્મસજીવો, બેક્ટેરિયા અથવા વાયરસથી શરીરને હુમલો કરવા અને બચાવવા માટે જવાબદાર છે. આનું નામ છે એન્ટિબોડીઝ. ઉદાહરણ તરીકે: શ્વેત રક્તકણો.
- પરિવહન પ્રોટીન. તેમનું નામ સૂચવે છે તેમ, તેઓ લોહી દ્વારા પદાર્થો અથવા અણુઓના પરિવહન માટે જવાબદાર છે. ઉદાહરણ તરીકે: હિમોગ્લોબિન.
- એન્ઝાઇમેટિક ક્રિયાના પ્રોટીન. તેઓ શરીરના જુદા જુદા અવયવો દ્વારા પોષક તત્વોના એસિમિલેશનને વેગ આપે છે. આનું ઉદાહરણ એમીલેઝ છે જે ગ્લુકોઝને તોડી શરીર દ્વારા તેના વધુ સારા એસિમિલેશનને મંજૂરી આપે છે.
આ પણ જુઓ: પ્રોટીન ઉદાહરણો
ન્યુક્લિક એસિડ. તે એસિડ છે જે તેમના મુખ્ય કાર્ય તરીકે, કોષના કાર્યોને નિયંત્રિત કરે છે. પરંતુ મુખ્ય કાર્ય પે generationી દર પે theી આનુવંશિક સામગ્રીને પસાર કરવાનું છે. આ એસિડ્સના પરમાણુઓથી બનેલા છે કાર્બન, હાઇડ્રોજન, પ્રાણવાયુ, નાઇટ્રોજન અને મેળ. આ એકમોમાં વહેંચાયેલા છે જેને કહેવાય છે ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ.
બે પ્રકારના ન્યુક્લીક એસિડ છે:
- ડીએનએ: ડીઓક્સિરીબોન્યુક્લીક એસિડ
- આરએનએ: રિબોન્યુક્લિક એસિડ
કાર્બોહાઈડ્રેટ
મોનોસેકરાઇડ કાર્બોહાઈડ્રેટ
- એલ્ડોસા
- કેટોઝ
- ડિઓક્સિરીબોઝ
- ફ્રુક્ટોઝ
- ગેલેક્ટોઝ
- ગ્લુકોઝ
ડિસાકેરાઇડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
- સેલોબાયોઝ
- Isomalt
- લેક્ટોઝ અથવા દૂધની ખાંડ
- માલ્ટોઝ અથવા માલ્ટ ખાંડ
- સુક્રોઝ અથવા શેરડી ખાંડ અને બીટ
પોલિસેકરાઇડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
- હાયલ્યુરોનિક એસિડ
- એગરોઝ
- સ્ટાર્ચ
- એમીલોપેક્ટીન: ડાળીઓવાળું સ્ટાર્ચ
- એમીલોઝ
- સેલ્યુલોઝ
- ડર્મેટન સલ્ફેટ
- ફ્રુક્ટોસન
- ગ્લાયકોજેન
- પેરામીલોન
- પેપ્ટીડોગ્લાયકેન્સ
- પ્રોટીઓગ્લાયકેન્સ
- કેરાટિન સલ્ફેટ
- ચિતિન
- ઝાયલન
લિપિડ્સ
- એવોકાડો (અસંતૃપ્ત ચરબી)
- મગફળી (અસંતૃપ્ત ચરબી)
- ડુક્કરનું માંસ (સંતૃપ્ત ચરબી)
- હેમ (સંતૃપ્ત ચરબી)
- દૂધ (સંતૃપ્ત ચરબી)
- નટ્સ (અસંતૃપ્ત ચરબી)
- ઓલિવ (અસંતૃપ્ત ચરબી)
- માછલી (બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી)
- ચીઝ (સંતૃપ્ત ચરબી)
- કેનોલા બીજ (અસંતૃપ્ત ચરબી)
- બેકન (સંતૃપ્ત ચરબી)
પ્રોટીન
માળખાકીય પ્રોટીન
- કોલેજન (તંતુમય જોડાણ પેશી)
- ગ્લાયકોપ્રોટીન (કોષ પટલનો ભાગ છે)
- ઇલાસ્ટિન (સ્થિતિસ્થાપક કનેક્ટિવ પેશી)
- કેરાટિન અથવા કેરાટિન (બાહ્ય ત્વચા)
- હિસ્ટોન્સ (રંગસૂત્રો)
હોર્મોનલ પ્રોટીન
- કેલ્સીટોનિન
- ગ્લુકોગોન
- વૃદ્ધિ હોર્મોન
- હોર્મોનલ ઇન્સ્યુલિન
- હોર્મોન્સની ટુકડીઓ
સંરક્ષણ પ્રોટીન
- ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન
- થ્રોમ્બિન અને ફાઈબ્રિનોજેન
પરિવહન પ્રોટીન
- સાયટોક્રોમ્સ
- હિમોસાયનિન
- હિમોગ્લોબિન
એન્ઝાઇમેટિક ક્રિયા પ્રોટીન
- Gliadin, ઘઉંના અનાજમાંથી
- લેક્ટલબુમિન, દૂધમાંથી
- Ovalbumin અનામત, ઇંડા સફેદ માંથી
ન્યુક્લિક એસિડ
- DNA (deoxyribonucleic acid)
- મેસેન્જર આરએનએ (રિબોન્યુક્લિક એસિડ)
- રિબોસોમલ આરએનએ
- કૃત્રિમ ન્યુક્લિક આરએનએ
- આરએનએ સ્થાનાંતરિત કરો
- એટીપી (એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ)
- એડીપી (એડેનોસિન ડિફોસ્ફેટ)
- એએમપી (એડેનોસિન મોનોફોસ્ફેટ)
- જીટીપી (ગુઆનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ)