સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો

સામગ્રી

• સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો
• સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ઉદાહરણો
• મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ઉદાહરણો
• વધુ મહિતી?

સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો

એ સૂક્ષ્મ પોષક તે પોષક તત્વોનો એક પ્રકાર છે જે શરીરમાં વિવિધ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સહયોગ કરવા માટે પદાર્થોના નાના ડોઝ પ્રદાન કરે છે. આ રીતે તેઓ સંતુલન અને પદાર્થો સાથે સહયોગ કરે છે શરીરના દરેક અંગ શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે સચોટ.

એ મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ તે પોષક તત્વોનો એક પ્રકાર છે જે જીવંત જીવોના જીવને મોટી માત્રામાં energyર્જા પૂરી પાડે છે. મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સના આ પરિવારમાં, વચ્ચે વર્ગીકરણ કરી શકાય છે:

• ઓર્ગેનિક મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ. આ જૂથની અંદર તમે શોધી શકો છો કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન અને વિટામિન્સ (જે સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોથી સંબંધિત છે)
• અકાર્બનિક સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો. તેઓ પાણી અને ઓક્સિજન જેવા ખનિજો છે.

એક અને બીજા વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો energyર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે જવાબદાર છે, જ્યારે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો તેઓ શરીરની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે માત્ર થોડી માત્રામાં પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.

આ પણ જુઓ: ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (અને તેમના કાર્યો) ના ઉદાહરણો

એ ઉલ્લેખ કરવો અગત્યનું છે કે એક પ્રકારનો પદાર્થ જીવંત જીવોના પ્રકાર માટે મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ ગણી શકાય પરંતુ તે જ પદાર્થ અન્ય પ્રકારના જીવંત જીવોમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો ગણી શકાય. આનો અર્થ એ છે કે એક જ જીવ માટે સમાન પોષક તત્વો આવશ્યક હોઈ શકે છે (આમ તેના માટે મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ બની રહ્યું છે) પરંતુ તે જ સમયે બીજા જીવ માટે હાનિકારક છે (તેને સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોમાં રૂપાંતરિત કરે છે).

સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ઉદાહરણો

( *) કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: ખાંડ, ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ.
( * *) પ્રોટીન: માંસ, કઠોળ, બદામ, પાસ્તા, ચોખા.
( * * *) લિપિડ: તેલ, સંતૃપ્ત ચરબી અને અસંતૃપ્ત ચરબી. (જુઓ: ચરબીના ઉદાહરણો)

મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ઉદાહરણો

• કેલ્શિયમ
• મીઠું (સોડિયમ અને ક્લોરાઇડ)
• મેગ્નેશિયમ
• પોટેશિયમ
• મેળ
• સલ્ફાઇડ

વધુ મહિતી?

• લિપિડના ઉદાહરણો
• ચરબીના ઉદાહરણો
• પ્રોટીન ઉદાહરણો
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉદાહરણો