સામગ્રી
દ્રવ્ય ત્રણ ભૌતિક સ્થિતિમાં હોઈ શકે છે: ઘન, પ્રવાહી અથવા વાયુ. તત્વનો એક રાજ્યથી બીજા રાજ્યમાં પ્રવેશ (નક્કરથી પ્રવાહી, પ્રવાહીથી વાયુ સુધી, વાયુથી ઘન સુધી અથવા તેનાથી વિપરીત) તાપમાન અથવા દબાણમાં વધારો થાય છે જેના પર તે આધિન છે.
આ ફેરફારો દ્રવ્યના ગુણોને રાસાયણિક રીતે બદલતા નથી, પરંતુ તેના આકાર અને શારીરિક લાક્ષણિકતાઓમાં બદલાય છે. જ્યારે પદાર્થ પ્રવાહી સ્થિતિમાં હોય છે, ત્યારે કણો એકબીજાથી ચોક્કસ અંતરે હોય છે; વાયુયુક્ત અવસ્થામાં આ અંતર વધારે હોય છે અને પદાર્થમાં વોલ્યુમ કે આકાર હોતો નથી.
જ્યારે પદાર્થ પ્રવાહી અવસ્થામાંથી વાયુયુક્ત અવસ્થામાં જાય છે અને તેનાથી વિપરીત, આ ઘટનાઓ છે:
- બાષ્પીભવન. પ્રક્રિયા કે જેના દ્વારા પદાર્થ પ્રવાહીમાંથી વાયુયુક્ત સ્થિતિમાં જાય છે તાપમાનમાં વધારો અથવા દબાણ કે જેનાથી પદાર્થ ખુલ્લો પડે છે. દાખલા તરીકે: ક્યારેઅનેસૂર્યની ગરમી ખાબોચિયામાં પાણીને પાણીની વરાળમાં ફેરવે છે. બે પ્રકારના વરાળ છે: ઉકળતા અને બાષ્પીભવન.
- ઘનીકરણ. પ્રક્રિયા કે જેના દ્વારા કોઈ તત્વ વાયુ અવસ્થામાંથી પ્રવાહી અવસ્થામાં જાય છે જ્યારે તાપમાન અથવા દબાણમાં તફાવત સામે આવે છે. દાખલા તરીકે: જ્યારે પાણીની વરાળ ઘટ્ટ થાય છે અને પાણીના કણો બનાવે છે જે વાદળો બનાવે છે. આ પ્રક્રિયા કુદરતી રીતે થાય છે (ઘનીકરણ પાણી ચક્રનો એક ભાગ છે) અને પ્રયોગશાળાઓમાં પણ કરી શકાય છે.
અનુસારવાનું ચાલુ રાખો
- બાષ્પીભવન
- ઘનીકરણ
બાષ્પીભવન અને ઉકળતા
બાષ્પીભવન અને ઉકળતા એ બાષ્પીભવનનાં પ્રકારો છે જે જ્યારે પદાર્થ પ્રવાહીમાંથી વાયુયુક્ત સ્થિતિમાં જાય છે ત્યારે થાય છે. બાષ્પીભવન થાય છે જ્યારે પ્રવાહી સ્થિતિમાં પદાર્થ ચોક્કસ માત્રામાં તાપમાન મેળવે છે અને માત્ર પ્રવાહીની સપાટી પર થાય છે. દાખલા તરીકે: પ્રતિજેમ જેમ તાપમાન વધે છે, પાણી પ્રવાહી સ્થિતિમાંથી પાણીની વરાળમાં બદલાય છે.
ઉકળતા માત્ર દરેક પદાર્થ માટે ચોક્કસ તાપમાન સ્તર પર થાય છે. ઉકળતા ત્યારે થાય છે જ્યારે પ્રવાહીમાંના તમામ પરમાણુઓ દબાણ કરે છે અને ગેસમાં ફેરવાય છે. દાખલા તરીકે: અનેપાણીનો ઉકળતા બિંદુ 100 ° સે છે.
અનુસારવાનું ચાલુ રાખો
- બાષ્પીભવન
- ઉકળતું
વાયુઓ માટે પ્રવાહીના ઉદાહરણો (બાષ્પીભવન)
- પ્રવાહી એરોસોલ એરોસોલ વરાળમાં બાષ્પીભવન થાય છે.
- એક કપ ચા અથવા કોફીમાંથી ધુમાડો પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે.
- આલ્કોહોલની બોટલમાં રહેલો આલ્કોહોલ ખોલવામાં આવે ત્યારે બાષ્પીભવન થાય છે.
- ભીના કપડાંમાં રહેલું પાણી સૂર્યમાંથી સુકાઈ જાય છે અને બાષ્પીભવન થાય છે.
- તેના ઉકળતા બિંદુ પરના વાસણમાં પાણી બાષ્પીભવન થાય છે.
પ્રવાહી માટે વાયુઓના ઉદાહરણો (ઘનીકરણ)
- પાણીની વરાળ જે અરીસાને વાદળ બનાવે છે.
- વાતાવરણમાં પાણીની વરાળ પાણીના કણોમાં ફેરવાય છે જે વાદળો બનાવે છે.
- ઝાડ જે છોડના પાંદડા પર સવારે રચાય છે.
- નાઇટ્રોજન પ્રવાહી નાઇટ્રોજનમાં ફેરવાય છે.
- હાઇડ્રોજન પ્રવાહી હાઇડ્રોજનમાં ફેરવાય છે.
સાથે અનુસરો
- ઘન પદાર્થો માટે પ્રવાહી
- ઘન થી વાયુયુક્ત
