તટસ્થ પદાર્થો

સામગ્રી

• તટસ્થ પદાર્થોના ઉદાહરણો

તેમની એસિડિટી અનુસાર, પદાર્થોનું વર્ગીકરણ કરવામાં આવે છે એસિડિક, આલ્કલાઇન અથવા તટસ્થ. માં એસિડિટી માપવામાં આવે છે pH, જે સંભવિત હાઇડ્રોજન માટે વપરાય છે. તટસ્થ પદાર્થનો પીએચ 7 હોય છે.

એવા પદાર્થો કે જેમનું pH 7 થી ઓછું હોય, એસિડિક પદાર્થો છે. ઉચ્ચતમ એસિડિટી લેવલ પીએચ 0. છે

એસિડ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે:

• ખાટો સ્વાદ
• લિટમસ પેપર રેડ કરો
• કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ સાથે ઉત્સર્જન ઉત્પન્ન કરો
• તેઓ કેટલીક ધાતુઓ જેમ કે ઝીંક અથવા આયર્ન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.
• તેઓ તટસ્થ કરે છે પાયા
• જલીય દ્રાવણમાં તેઓ વિદ્યુત પ્રવાહના માર્ગને સરળ બનાવે છે
• તેઓ ત્વચા જેવા જૈવિક પેશીઓ માટે ક્ષયકારક છે
• પદાર્થો વિસર્જન

જેમનું pH 7 થી વધારે છે, આલ્કલાઇન પદાર્થો છે. આલ્કલાઇનિટીનું સૌથી વધુ સ્તર પીએચ 14 છે. આલ્કલાઇન, જેને પાયા પણ કહેવાય છે, તેની લાક્ષણિકતા છે:

• કડવો સ્વાદ
• ટાઇલ લિટમસ પેપર
• તેઓ સ્પર્શ માટે અસ્પષ્ટ છે
• પદાર્થો કે જે એસિડ અવક્ષેપ દ્વારા ઓગળેલા છે
• જલીય દ્રાવણમાં તેઓ ઇલેક્ટ્રિક પ્રવાહના માર્ગને પણ સરળ બનાવે છે
• ચરબી અને સલ્ફર ઓગળી જાય છે
• તેઓ એસિડને તટસ્થ કરે છે

તટસ્થ પદાર્થોના ઉદાહરણો

1. દૂધ: દૂધ એક તટસ્થ પદાર્થ છે (pH 6.5). જો કે, જ્યારે તે હોજરીનો રસ સાથે સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે તે એસિડિક પદાર્થ બની જાય છે, તેથી, સામાન્ય રીતે માનવામાં આવે છે તેનાથી વિપરીત, હાર્ટબર્નથી પીડાતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
2. વહેતુ પાણી: નળનું પાણી અથવા નળનું પાણી તટસ્થ પદાર્થ હોવું જોઈએ. જો કે, પાણીને આયનાઇઝ્ડ કરી શકાય છે, એટલે કે તેના હાઇડ્રોજન આયનો (ધન ચાર્જ) એસિડિક બનીને વધી શકે છે.
3. ગા સાથે ખનિજ જળs: બાટલીમાં ભરેલા પાણીમાં ખનીજ અને ગેસ બાટલીમાં ભરેલા પાણીના pH માં નોંધપાત્ર ફેરફાર કરતા નથી.
4. ગેસ વિના ખનિજ જળ
5. પ્રવાહી સાબુ: ત્વચા એસિડ માધ્યમ છે (આશરે pH 5.5) જ્યારે ઘન સાબુનો pH 8 કરતા વધારે હોય છે. પ્રવાહી સાબુ કૃત્રિમ ઉત્પાદનો છે જેમાં તટસ્થ pH હાંસલ કરવા માટે એસિડિટી ઉમેરવામાં આવે છે. ગ્લિસરિન સાબુને "તટસ્થ" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેની ચામડીની જેમ પીએચ હોય છે, પરંતુ રાસાયણિક રીતે તે એસિડિક પદાર્થ છે, કારણ કે તેનું પીએચ 7 થી ઓછું છે.
6. પ્રવાહી લોન્ડ્રી સાબુ: એસિડ સાબુ કરતાં તટસ્થ સાબુ કાપડ માટે ઓછો આક્રમક હોય છે.
7. લોહી: 7.3 અને 7.4 ની વચ્ચે
8. લાળ: 6.5 અને 7.4 ની વચ્ચે