સામગ્રી
બધાજ બાબત કે આપણે જાણીએ છીએ કે બ્રહ્માંડને તેના બંધારણ અનુસાર બે વર્ગોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે: શુદ્ધ પદાર્થો અને મિશ્રણ.
આશુદ્ધ પદાર્થો તે તે છે કે જે સિદ્ધાંતમાં, એકલ દ્વારા રચાયેલ છે રાસાયણિક તત્વ અથવા મૂળભૂત તત્વો દ્વારા કે જે તેના પરમાણુ માળખું બનાવે છે, એક હોવાના કિસ્સામાં સંયોજન.
શુદ્ધ પદાર્થ હંમેશા સમાન ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, તેથી તે હંમેશા આપેલ ઉત્તેજના અથવા પ્રતિક્રિયાને સમાન રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જેમ કે બિંદુ ઉકળતું તરંગ ઘનતા.
શુદ્ધ પદાર્થો, પછી, મોનોટોમિક (શુદ્ધ હિલીયમની જેમ) હોઈ શકે છે, જેને સરળ પદાર્થો પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેમને તેમના ઘટકોમાં વિભાજિત કરી શકાતા નથી; અથવા સંયોજન પદાર્થો (જેમ કે પાણી: હાઇડ્રોજન + ઓક્સિજન), કારણ કે તેમાં મૂળભૂત તત્વોનું નિશ્ચિત અને સ્થિર પ્રમાણ શામેલ છે જે તેને બનાવે છે.
અલબત્ત, શુદ્ધ પદાર્થમાં હંમેશા પૂરક ઉમેરણો અથવા કોઈપણ પ્રકારના દૂષકોનો અભાવ હોય છે જે તેની મૂળભૂત રચનામાં ફેરફાર કરે છે.
શુદ્ધ પદાર્થોના ઉદાહરણો
- શુદ્ધ હિલીયમ. માં સમાયેલ વાયુયુક્ત સ્થિતિ પાર્ટી ફુગ્ગાઓ ભરવામાં, અથવા હાઇડ્રોજનની પરમાણુ પ્રતિક્રિયાઓના ઘટકોમાં, કારણ કે તે એ ઉમદા ગેસ, એટલે કે, ખૂબ ઓછી પ્રતિક્રિયાશીલતા ધરાવતો ગેસ અને તેથી તે સામાન્ય રીતે અન્ય પદાર્થો સાથે જોડાઈને નવા રાસાયણિક બંધારણો રચતો નથી.
- શુદ્ધ પાણી. ઘણીવાર પાણી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે નિસ્યંદિત, તે અન્ય કોઈપણ પર્યાવરણીય પદાર્થને મંદ કરવાનું ટાળવા માટે પ્રયોગશાળા પ્રક્રિયાઓ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે (કારણ કે પાણી સૌથી મોટું જાણીતું દ્રાવક છે). આમ, તે માત્ર હાઇડ્રોજન અને ઓક્સિજન અણુઓથી બનેલું પાણી છે (H2ઓ), વધુ કંઇ નહીં.
- શુદ્ધ સોનું. શુદ્ધ સોનું, 24 કેરેટ, એક અનન્ય એલિમેન્ટલ બ્લોક છે, જે માત્ર અને માત્ર સોના (Au) અણુઓથી બનેલું છે.
- હીરા. જો કે તે તેના જેવું લાગતું નથી, હીરા, સૌથી સખત જાણીતી સામગ્રીમાંથી બનેલા છે અણુઓ કાર્બન (C) માત્ર, એવી ચોક્કસ રીતે ગોઠવાયેલ છે કે તેમના બોન્ડ લગભગ અતૂટ છે.
- સલ્ફર. સામયિક કોષ્ટકનું આ તત્વ ઘણા સરળ અથવા સંયોજન પદાર્થોમાં જોવા મળે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ પ્રતિક્રિયાશીલ તત્વ છે. આમ, આપણે નામ આપી શકીએ તેજાબ સલ્ફરિક (એચ2SW4) શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે, એ હકીકત હોવા છતાં કે તેમાં હાઇડ્રોજન, સલ્ફર અને ઓક્સિજન અણુઓ છે, કારણ કે તે એક અને એકમાત્ર પદાર્થ તરીકે વર્તે છે.
- ઓઝોન. આપણા દૈનિક વાતાવરણમાં દુર્લભ દેખાવનું સંયોજન, પરંતુ ઉપલા વાતાવરણના દબાણ અને તાપમાનમાં વિપુલ પ્રમાણમાં, ઓઝોન છે. તેમાં a નો સમાવેશ થાય છે પરમાણુ ઓક્સિજનની જેમ, પરંતુ આ તત્વના ત્રણ અણુઓ સાથે (ઓ3) અને ઘણીવાર પાણીને શુદ્ધ કરવા માટે ચોક્કસપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
- બેન્ઝીન (સી6એચ6). એ હાઇડ્રોકાર્બન, એટલે કે, કાર્બન અને હાઇડ્રોજન અણુઓનું જોડાણ, રંગહીન, ગંધહીન, જ્વલનશીલ અને ઝેરી, પરંતુ શુદ્ધતાની સ્થિતિમાં પ્રાપ્ત થાય છે, તેના ગુણધર્મો અને પ્રતિક્રિયાઓને સાચવે છે.
- સોડિયમ ક્લોરાઇડ (NaCl). સામાન્ય મીઠું, જે આપણે ઘરે રાખીએ છીએ, તે શુદ્ધ સંયોજન પદાર્થ છે. તે બે તત્વોથી બનેલું છે: ક્લોરિન અને સોડિયમ. બીજી બાજુ, જ્યારે આપણે તેને સૂપમાં ઉમેરીએ છીએ, તે એક જટિલ મિશ્રણનો ભાગ હશે.
- કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO2). ગેસ કે જે આપણે શ્વસન પછી બહાર કાીએ છીએ અને તે છોડને તેમના પ્રકાશસંશ્લેષણ કાર્ય માટે જરૂરી છે. કાર્બન અને ઓક્સિજનથી બનેલું, તે સામાન્ય રીતે વાતાવરણમાં અન્ય વાયુઓ સાથે ઓગળવામાં આવે છે (મિશ્રિત), પરંતુ જ્યારે તે છોડ દ્વારા લેવામાં આવે છે અથવા પ્રયોગશાળામાં બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે તેની શુદ્ધ સ્થિતિમાં હોય છે.
- ગ્રેફાઈટ. કાર્બનના અન્ય શુદ્ધ દેખાવ, રાસાયણિક રીતે હીરા જેવું જ, ભલે તે શારીરિક રીતે ન હોય. તે માત્ર કાર્બન અણુઓથી બનેલો છે, જે હીરાની તુલનામાં ખૂબ નબળા અને વધુ નિરાશાજનક પરમાણુ ગોઠવણીમાં છે.
મિશ્રણ
આ મિશ્રણ બે અથવા વધુ શુદ્ધ પદાર્થોનું સંયોજન છે, ચલ પ્રમાણમાં અને તેમાંના ઘણાને જાળવી રાખે છે ગુણધર્મો વ્યક્તિગત, આમ મિશ્ર પદાર્થ મેળવવો જેના ઘટકો ભૌતિક અને / અથવા રાસાયણિક પદ્ધતિઓ દ્વારા વિભાજિત કરી શકાય છે.
આ ઘટકોની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના મોડ અનુસાર, મિશ્રણ બે પ્રકારના હોઈ શકે છે:
- વિજાતીય મિશ્રણો. તેમાં, નરી આંખે અથવા પ્રયોગશાળાના સાધનો સાથે, મિશ્ર તત્વોની હાજરીનું અવલોકન કરવું શક્ય છે, કારણ કે તેઓ અનિયમિત રીતે વિતરિત કરવામાં આવે છે, અથવા સ્પષ્ટ તબક્કામાં. આ મિશ્રણ, બદલામાં, હોઈ શકે છે સસ્પેન્શન (દ્રાવકમાં અવલોકનક્ષમ ભૌતિક કણો) અથવા કોલોઇડ્સ (ભૌતિક કણો એટલા નાના હોય છે કે તે સહેલાઇથી જોઇ શકાતા નથી, અને તે સતત ગતિ અને અથડામણમાં હોય છે).
- સજાતીય મિશ્રણ. તત્વો કે જે આ મિશ્રણો બનાવે છે તે ખૂબ સમાન રીતે વિતરિત કરવામાં આવે છે અને નરી આંખે ઓળખી શકાતા નથી. તેમને ઘણી વખત કહેવામાં આવે છે રાસાયણિક ઉકેલો અથવા સરળ રીતે ઉકેલો, કારણ કે તેના ઘટકો (દ્રાવ્ય અને દ્રાવક) સરળતાથી અલગ કરી શકાતા નથી.
દ્રાવક અને દ્રાવક
આ ઉકેલો તેઓ એકરૂપ મિશ્રણ છે, એટલે કે, અસ્પષ્ટ; પરંતુ તેના ઘટકો કહેવામાં આવે છે દ્રાવ્ય અને દ્રાવક પ્રથમના સંદર્ભમાં બીજાના બહુમતી પ્રમાણ અનુસાર.
દાખલા તરીકે:
જો એ પ્રવાહી ના થોડા ગ્રામ નક્કર બી, તેઓ વિસર્જન કરી શકે છે અને અમે તેમને નરી આંખે જોઈ શકતા નથી, કારણ કે આપણે હજી પણ તેમાં રહેલા પ્રવાહી સાથે કરી શકીએ છીએ. જો કે, જો આપણે આ પ્રવાહીને બાષ્પીભવન કરીએ, તો નક્કર ગ્રામ સમાવિષ્ટ કન્ટેનરમાં રહેશે. આ પ્રકારની પ્રક્રિયા કહેવામાં આવે છે દ્રવ્યને અલગ કરવાની પદ્ધતિઓ.
મિશ્રણના ઉદાહરણો
- જિલેટીન. પ્રાણી કાર્ટિલેજિનસ પદાર્થમાંથી કોલેજનનું આ કોલોઇડલ મિશ્રણ પાણી અને ગરમીની હાજરીમાં ઘન મિશ્રણ દ્વારા બનેલું છે. એકવાર એકરૂપ (સજાતીય) મિશ્રણ મેળવવામાં આવે છે, તે ઠંડુ થાય છે મજબૂત કરવું અને તમે બાળકો માટે પરિચિત મીઠાઈ મેળવો છો.
- રસોડામાં ધુમાડો. સામાન્ય રીતે પ્રોપેન અને બ્યુટેનનું મિશ્રણ, જે વાયુઓ આપણે ચૂલા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને પ્રકાશિત કરવા માટે ઉપયોગ કરીએ છીએ તે સ્પષ્ટ (સજાતીય મિશ્રણ) નથી અને તેમના ઇગ્નીશન પોઇન્ટને વહેંચે છે, પરંતુ તેઓ વચ્ચેના કેટલાક રાસાયણિક અથવા ભૌતિક તફાવતોનો લાભ લઈને પ્રયોગશાળામાં સંપૂર્ણપણે અલગ થઈ શકે છે. બે.
- આસપાસની હવા. અમે વાયુને અસ્પષ્ટ મિશ્રણ કહીએ છીએ, જેમાં ઘણા મોનોટોમિક્સ (ઓક્સિજન, હાઇડ્રોજન, વગેરે) અને અન્ય સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. તેમ છતાં તેઓ પ્રથમ નજરમાં અલગ નથી, તેમ છતાં તેમને લેબોરેટરીમાં અલગ કરી શકાય છે અને દરેકને તેની શુદ્ધ સ્થિતિમાં મેળવી શકાય છે.
- દરિયાનું પાણી. દરિયાઇ પાણી શુદ્ધથી દૂર છે: તેમાં સમાવિષ્ટ છે તમે બહાર જાઓ, રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓના સંયોજન પદાર્થો, જીવનના રાસાયણિક અવશેષો અથવા માનવ પ્રવૃત્તિઓ, ટૂંકમાં, તે તેના ઘટકોનું વધુ કે ઓછું સમાન મિશ્રણ છે. જો કે, જો આપણે દરિયાનું પાણી તડકામાં સૂકવવા માટે મુકીએ, તો પ્રવાહી બાષ્પીભવન થતાં કન્ટેનરના તળિયે મીઠું મળશે.
- રક્ત. અનંત કાર્બનિક પદાર્થો લોહીમાં ઓગળી જાય છે, કોષો, ઉત્સેચકો, પ્રોટીનઓક્સિજન જેવા પોષક તત્વો અને વાયુઓ. જો કે, એક ડ્રોપમાં આપણે તેમાંથી કોઈને ઓળખી શકતા નથી, સિવાય કે આપણે તેને માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ જોયે.
- મેયો. મેયોનેઝ એક ઠંડી પ્રવાહી મિશ્રણ છે, ઇંડા અને વનસ્પતિ તેલનું મિશ્રણ છે, જેમાંથી કોઈ પણ બદલામાં શુદ્ધ પદાર્થ નથી. તેથી તે જટિલ પદાર્થોનું ખૂબ જ જટિલ મિશ્રણ છે જેમાં તેના ઘટકોને પારખવું અશક્ય છે.
- એક ગ્લાસ પાણીમાં ખાંડ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, ખાંડ પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે, તેથી આપણે તેના સ્ફટિકોની દૃષ્ટિ ગુમાવી શકીએ છીએ કારણ કે આપણે તેને ગ્લાસમાં રેડીએ છીએ અને એક ચમચી સાથે હલાવીએ છીએ. જો કે, જો આપણે ઉમેરવાનું ચાલુ રાખીએ (સોલ્યુશનને સંતૃપ્ત કરીએ), તો આપણે એકાગ્રતા શ્રેણી પ્રાપ્ત કરીશું જેમ કે વધારાની ખાંડ તળિયે રહે છે, એટલે કે તે વધુ મિશ્રણ બનાવતી નથી.
- ગંદુ પાણી માટી અથવા અન્ય કચરાના પદાર્થોથી દૂષિત પાણી નગ્ન આંખને તેની પારદર્શિતાને ઘેરી લેતા ઘણા દ્રાવ્યો જોવા દે છે. આ તત્વો પ્રવાહીમાં સસ્પેન્શનમાં છે, તેથી તેમને a દ્વારા દૂર કરી શકાય છે ફિલ્ટરિંગ પ્રક્રિયા.
- બ્રોન્ઝ. બધા એલોયની જેમ, બ્રોન્ઝ બે અલગ અલગ ધાતુઓનું જોડાણ છે, જેમ કે તાંબુ અને ટીન (શુદ્ધ પદાર્થો). આ ધાતુના ભાગોને બાંધવાની મંજૂરી આપે છે જે ખૂબ સ્થિર નથી, કારણ કે તેમના અણુઓ કાયમી બંધન બાંધતા નથી, અને તેથી નમ્ર અને નરમ, પરંતુ પ્રતિરોધક. કાંસ્યની શોધ પ્રાચીન માનવતા માટે સાચી ક્રાંતિ હતી.
- કઠોળ સાથે ચોખા. જેટલું આપણે તેમને પ્લેટમાં અથવા વાસણમાં હલાવીએ છીએ, કઠોળ અને ચોખા નરી આંખે દેખાશે, તેમ છતાં અમે તેમના સંયુક્ત સ્વાદને માણવા માટે સાથે ખાઈએ છીએ. આ એક ખૂબ જ સ્મોર્ગાસ્બોર્ડ અને સંપૂર્ણ છે siftable, જો આપણે તેમને સંપૂર્ણપણે અલગ કરવા માંગતા હતા.
તમારી સેવા કરી શકે છે
- મિશ્રણના ઉદાહરણો
- સજાતીય અને વિજાતીય મિશ્રણના ઉદાહરણો
- રોજિંદા જીવનમાં રસાયણશાસ્ત્રના ઉદાહરણો
