કઠોળ

આકઠોળતેઓ એક વિશાળ જૂથ છે દ્વિપક્ષીય છોડ, વાવેતર અથવા જંગલી, જે ફળ તરીકે રચનાની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા ધરાવે છે a મ્યાન કરવું, જેની અંદર બીજ રાખવામાં આવે છે. પરિપક્વતા પર, આ ફળ લંબાઈમાં ખોલે છે બે પત્રિકાઓ ના વિખેરવાની મંજૂરી આપવા માટે બીજ, જોકે ત્યાં લગભગ અસ્પષ્ટ ફળો સાથે પ્રજાતિઓ છે.

આશીંગોકેટલાક કિસ્સાઓમાં, તેઓ આખા ખાવામાં આવે છે, જેમ કે કઠોળ સાથે થાય છે; અને અન્ય સમયે બીજ તેના આંતરિક ભાગમાંથી અનાજ (કઠોળ, સોયાબીન, મસૂર, ચણા, વટાણા, મગફળી) તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે; અન્ય કઠોળ સામાન્ય રીતે ચારા તરીકે સેવા આપે છે, પશુધનને ખવડાવવા માટે, જેમ કે આલ્ફાલ્ફા અથવા ક્લોવર. બાદમાં મધની સારી પ્રજાતિઓ પણ છે જે મધમાખીઓને આકર્ષે છે.

આ કઠોળ વૃક્ષો તેઓ મુખ્યત્વે ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં વહેંચાયેલા છે, જ્યાં તેઓ મોટા કદ સુધી પહોંચી શકે છે. Tipas, ceibos અને સફેદ carob વૃક્ષો, ઉદાહરણ તરીકે, legumes છે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં તેમના લાકડાનો ઉપયોગ થાય છે.

અમને મળે છેવિશ્વમાં 700 થી વધુ જાતિઓ અને લગભગ 20,000 પ્રજાતિઓ.

આ કઠોળ તેમના મૂળમાં ખાસ રચનાઓ બનાવવાની ખાસિયત છે જેને કહેવાય છે ગાંઠો આ છોડ અને બેક્ટેરિયા વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાનું પરિણામ છે વાતાવરણીય નાઇટ્રોજનને ઠીક કરવામાં સક્ષમ, છોડ સાથે સહજીવન સ્થાપિત કરીને.

તેઓ આ કારણોસર પ્રજાતિઓ છે જમીનની ફળદ્રુપતામાં મદદ કરે છે, કારણ કે લાંબા ગાળે નાઇટ્રોજન જમીનમાં સમાવિષ્ટ છે. આથી જ ઘણા ગોચરોમાં કઠોળની જાતોનો સમાવેશ થાય છે. આ ફૂલો આકાર અને રંગોની દ્રષ્ટિએ ઘણી કઠોળ ત્રાટકતી હોય છે, જેમ કે સાવરણી, જે તીવ્ર પીળો હોય છે, અથવા સીઇબો, તેના લાલ ફૂલો સાથે.

એક ખૂબ જ ખાસ કઠોળ છોડને સામાન્ય રીતે કહેવામાં આવે છે સંવેદનશીલ મીમોસા, શરમજનક અથવા સરળ રીતે મીમોસા તેનું વૈજ્ scientificાનિક નામ છે મીમોસા પુડિકા. આ કઠોળની ખાસિયત છે સ્પર્શની ઉત્તેજનાનો જવાબ આપો, કારણ કે તેના પાંદડા અને ડાળીઓ સ્પર્શ થાય ત્યારે ઝડપથી વળે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે આ સંરક્ષણ મિકેનિઝમ તરીકે કરવામાં આવે છે, જેથી સુકાઈ જવાનું અનુકરણ કરવામાં આવે અને આમ જંતુઓ અને અન્ય શિકારી જીવો પ્રત્યે આકર્ષક ન બને.

નીચેની સૂચિ વનસ્પતિ પ્રજાતિઓના ઉદાહરણો દર્શાવે છે કઠોળ: